ወደ ኩሽና እቃዎች ስንመጣ, ትሁት የሆነ የድንች ማሽነሪ ብዙውን ጊዜ ችላ ይባላል. ሆኖም፣ ይህ የማይታመን ዕቃ ክሬም፣ ከጥቅም-ነጻ የተፈጨ ድንች እና ሌሎችንም ለመፍጠር ቁልፉን ይይዛል። ልምድ ያካበቱ ሼፍም ሆኑ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ የድንች ማሽኑን ኃይል መረዳት የምግብ አሰራር ችሎታዎን ወደ አዲስ ከፍታ ከፍ ያደርገዋል።
የድንች ማሽሮች አስፈላጊ የወጥ ቤት መሳሪያዎች ምንድ ናቸው?
የድንች ማሽነሪዎች የታመቁ፣ በእጅ የሚያዙ መሳሪያዎች የተሰሩት የበሰለ ድንች እና ሌሎች ለስላሳ አትክልቶችን ወደ ወጥ የሆነ ወጥ የሆነ ሸካራነት ለመከፋፈል ነው። የእነሱ ቀላል ግን ውጤታማ ንድፍ በማንኛውም ኩሽና ውስጥ አስፈላጊ ያደርጋቸዋል። እንደ ኤሌክትሪክ ማደባለቅ ወይም ማቀላቀቂያዎች ሳይሆን የድንች ማሽነሪዎች በማፍያ ሂደቱ ላይ ትክክለኛ ቁጥጥር ይሰጣሉ, ይህም ንጥረ ነገሮቹን ከመጠን በላይ ሳይሰሩ ትክክለኛውን የክሬም ደረጃ ላይ ለመድረስ ያስችልዎታል.
በተጨማሪም የድንች ማሽነሪዎች በማይታመን ሁኔታ ሁለገብ ናቸው. በዋነኛነት ድንችን ለመፈልፈያነት የሚያገለግሉ ቢሆንም እንደ ባቄላ፣ አቮካዶ ወይም የእንፋሎት አትክልት ያሉ ሌሎች ለስላሳ ምግቦችን ለመጨፍለቅ ሊጠቀሙበት ይችላሉ፣ ይህም ሰፊ ምግቦችን ለመፍጠር አስፈላጊ መሳሪያ ያደርጋቸዋል።
ትክክለኛውን የድንች ማሽላ መምረጥ
በኩሽና ውስጥ ጥሩ ውጤቶችን ለማግኘት ትክክለኛውን የድንች ማሽነሪ መምረጥ አስፈላጊ ነው. እያንዳንዳቸው የራሳቸው ልዩ ባህሪያት እና ጥቅሞች አሏቸው በርካታ አይነት ማሽሮች ይገኛሉ. ባህላዊ የሽቦ ድንች ማሽነሪዎች ድንቹን በፍጥነት እና በብቃት የመሰባበር ችሎታቸው እንዲሁም ለማጽዳት ቀላል በመሆናቸው ይታወቃሉ። በሌላ በኩል ሩዝ ድንቹን በትናንሽ ጉድጓዶች በመጫን ለየት ያለ ለስላሳ ሸካራነት ያመርታሉ፣ይህም የተፈጨ ድንች ያስከትላል። በተጨማሪም, አንዳንድ ማሽሮች የማፍያውን ሂደት የበለጠ ምቹ እና ምቹ ለማድረግ በ ergonomic መያዣዎች ወይም ተጨማሪ ማያያዣዎች የተገጠሙ ናቸው.
ድንች የማሸት ጥበብ
አሁን ትክክለኛውን የድንች ማሽሪ መርጠዋል፣ የድንች መፍጨት ጥበብን ለመቆጣጠር ጊዜው አሁን ነው። ትክክለኛውን የድንች ዓይነት በመምረጥ ይጀምሩ - እንደ ሩሴትስ ወይም ዩኮን ጎልድ ያሉ የስታርች ዝርያዎች ክሬም የተፈጨ ድንች ለመፍጠር ተስማሚ ናቸው. ድንቹ ሹካ እስኪሆን ድረስ ከቀቀሉ በኋላ በደንብ ያድርጓቸው እና ወደ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ። ከዚያም የመረጡትን የድንች ማሽላ በመጠቀም ድንቹን በእርጋታ መጫን ይጀምሩ፣ የክብ እንቅስቃሴን በመጠቀም ወደሚፈልጉት ወጥነት እስኪደርሱ ድረስ ይሰብሯቸው። ለተጨማሪ የሐር ሸካራነት፣ በሚፈጩበት ጊዜ ቅቤ፣ ክሬም ወይም ወተት ማከል ያስቡበት።
ክላሲክ የተፈጨ የድንች አሰራርን ከተረዳህ በኋላ፣ የተለያዩ ጣዕሞችን እና ንጥረ ነገሮችን ለመሞከር አትፍራ። የተፈጨ የድንች ጨዋታዎን ወደሚቀጥለው ደረጃ ለማድረስ በተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት፣ ትኩስ እፅዋት ወይም የተጠበሰ አይብ ውስጥ ለመደባለቅ ይሞክሩ። እንደ የቤት ውስጥ gnocchi ወይም የእረኛ ኬክ በቀላል ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር የድንች መፍጫዎትን መጠቀም ይችላሉ።
ማከማቻ እና ጥገና
የድንች ማሽነሪዎን ረጅም ዕድሜ ለመጠበቅ፣ በትክክል ማጽዳት እና ማከማቸት አስፈላጊ ነው። አብዛኛዎቹ የድንች ማሽነሪዎች የእቃ ማጠቢያ አስተማማኝ ናቸው፣ ነገር ግን እጅን በሞቀ እና በሳሙና መታጠብ ብዙ ጊዜ በቂ ነው። ከታጠበ በኋላ ማንኛውንም ዝገት ወይም ዝገት ለመከላከል ማሽኑን በደንብ ማድረቅዎን ያረጋግጡ። ስስ ሽቦውን ወይም የታርጋ ክፍሎቹን በሚከላከሉበት ጊዜ በቀላሉ ተደራሽ ለማድረግ ማሽኑን በሽንት መሳቢያ ውስጥ ወይም በተንጠለጠለ መደርደሪያ ላይ ያከማቹ።
መደምደሚያ
በማጠቃለያው ፣ የድንች ማሽኑ በእያንዳንዱ የምግብ ዕቃዎች ውስጥ ዋና ቦታ የሚገባው የኩሽና አስፈላጊ ነው ። የድንች መፍጨትን ስለመምረጥ፣ ስለመጠቀም እና ስለመቆየት በእውቀት እራስህን አበረታታ እና ጥሩ የተፈጨ ድንች እና የተለያዩ አስደሳች ምግቦችን ለመፍጠር ትሄዳለህ። የጎርሜት ሼፍም ሆኑ ቀናተኛ የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ የድንች ማሽኑ የምግብ አሰራር ልምድን እንደሚቀይር ቃል የገባ መሳሪያ ነው። የዚህን የማይታሰብ ነገር ግን አስፈላጊ ያልሆነውን የወጥ ቤት እቃ አስማት ተቀበሉ እና የምግብ አሰራር ፈጠራዎችዎን እንዴት እንደሚለውጥ ይመልከቱ።