የምግብ አሰራር ልምድዎን ከፍ በሚያደርጉ ከፍተኛ ጥራት ባለው የሱሺ ምንጣፎች የሱሺ አሰራርን ያግኙ። የጃፓን ምግብ ጥበብን ለመቆጣጠር ምርጡን የወጥ ቤት እቃዎች እና የመመገቢያ አስፈላጊ ነገሮችን ያስሱ።
የሱሺ ማትስ ምንድን ናቸው?
የሱሺ ምንጣፎች፣ እንዲሁም ማኪሱ በመባልም የሚታወቁት ፣ በጃፓን ምግብ ውስጥ ፍጹም የተጠቀለሉ የሱሺ ጥቅልሎችን ለመፍጠር የሚያገለግሉ አስፈላጊ መሣሪያዎች ናቸው። እነዚህ በተለምዶ ከቀርከሃ የተሰሩ ምንጣፎች አንድ ላይ ተጣብቀው ጠፍጣፋ እና ተጣጣፊ ላዩን ለመንከባለል እና የሱሺን ሩዝ እና ሙላዎችን ወደ ዩኒፎርም ፣ በጥብቅ የታሸጉ ጥቅልሎች።
ትክክለኛውን የሱሺ ማት መምረጥ
የሱሺ ምንጣፍ በሚመርጡበት ጊዜ ቁሳቁሱን, መጠኑን እና ግንባታውን ግምት ውስጥ ያስገቡ. ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምንጣፎች በተለምዶ ከተፈጥሯዊ ቀርከሃ የተሠሩ ናቸው, ይህም ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ሱሺን ለመንከባለል ተስማሚ የሆነ ሸካራነት ያቀርባል. ለስላሳ እና እንከን የለሽ መሽከርከርን ለማረጋገጥ በጥብቅ የተጠለፉ እና ከሻካራ ወይም ከተሰነጣጠሉ ጠርዞች የፀዱ ምንጣፎችን ይፈልጉ።
በኩሽና መሳሪያዎች የሱሺ የመሥራት ልምድን ማሳደግ
የሱሺን ምንጣፎችን የሱሺ አሰራር ሂደትን በሚያመቻቹ አስፈላጊ የወጥ ቤት መሳሪያዎች ያሟሉ። ከሹል ቢላዋ በትክክል ለመቁረጥ እስከ የቀርከሃ ሩዝ ቀዘፋዎች ድረስ የሱሺን ሩዝ በቀስታ ለመደባለቅ እና ለማጣፈጫነት ፣የሱሺን አሰራር ጥበብ ለመቅሰም ትክክለኛዎቹ መሳሪያዎች መኖራቸው ወሳኝ ነው።
ለሱሺ አሰራር የግድ መኖር ያለባቸው የወጥ ቤት እቃዎች
- የሱሺ ቢላዋ፡- ልዩ፣ የተሳለ ቢላዋ በትክክለኛ የሱሺ ጥቅልሎች ለመቁረጥ የተነደፈ።
- የቀርከሃ ሩዝ መቅዘፊያ ፡ የሱሺን ሩዝ ለመደባለቅ እና ለመቆጣጠር የሚያስችል ባህላዊ መሳሪያ ፍፁም የሆነ ሸካራነት እና ወጥነት ያለው መሆኑን ያረጋግጣል።
- የቀርከሃ ሮሊንግ ማት ፡ ሱሺን ለመንከባለል እና ወደ ዩኒፎርም ለመቅረጽ እና በጥብቅ የታሸጉ ጥቅልሎችን ለሙያዊ አቀራረብ ያገለግላል።
- ኖሪ መቁረጫ ፡ ለሱሺ ማንከባለል በሚፈለገው መጠን የባህር አረም ንጣፎችን በንጽህና እና በእኩል ለመቁረጥ የሚያገለግል መሳሪያ።
የወጥ ቤት እና የመመገቢያ ልምድዎን መለወጥ
አጠቃላይ የምግብ አሰራርዎን እና የመመገቢያ ልምድዎን የሚያሻሽሉ አስፈላጊ ኩሽና እና የመመገቢያ ዕቃዎችን በመመርመር ከሱሺ አሰራር ባሻገር የምግብ አሰራር ጉዞዎን ያሳድጉ። ከተለያዩ የመቁረጫ ሰሌዳዎች እስከ ቆንጆ የጠረጴዛ ዕቃዎች ድረስ ትክክለኛው ኩሽና እና የመመገቢያ አስፈላጊ ነገሮች ቦታዎን ወደ እንግዳ ተቀባይ እና ተግባራዊ አካባቢ ሊለውጡት ይችላሉ።
አስፈላጊ የወጥ ቤት እና የመመገቢያ አስፈላጊ ነገሮች
- የሼፍ ቢላዋ፡- ሁለገብ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ቢላዋ ለመቁረጥ፣ ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ ብዙ አይነት ንጥረ ነገሮችን።
- የቀርከሃ መቁረጫ ሰሌዳ፡- ንጥረ ነገሮችን ለማዘጋጀት እና በተፈጥሮ ንክኪ ምግቦችን ለማቅረብ ዘላቂ እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ ወለል።
- የሱሺ አገልጋይ ስብስብ ፡ በቤትዎ የተሰሩ የሱሺ ፈጠራዎችዎን ለማቅረብ እና ለመደሰት የሚያምሩ እና ትክክለኛ የጠረጴዛ ዕቃዎች።
- ቾፕስቲክስ ፡ የጃፓን ምግብን በጥሩ እና በትክክለኛነት ለመደሰት ባህላዊ እቃዎች።